Foto di Agnese Morganti
Foto di Agnese Morganti

 

 

Grado di difficoltà:
Facile

Consigliato a:
Con questo piatto accontentiamo i non vegetariani 

Ingredienti per 4 persone:
Un petto di pollo grosso, 2 spicchi d’aglio, cipolla, una dozzina di prugne, una mela, limone, olio, sale, peperoncino.

 

 

Procedimento

– Tagliare a pezzetti un petto di pollo e farlo rosolare insieme ad una cipolla tagliata a fettine.

– Nel frattempo tritare l’aglio e farlo imbiondire con l’olio, in un’altra padella.

– Aggiungere le prugne snocciolate, una mela fatta a pezzetti e farle insaporire insieme alla buccia del limone grattugiato ed il succo. Aggiungere un po’ di peperoncino.

– Aggiungere acqua q.b. e finire di cuocere la salsa.

– Frullare la salsa con il minipimer ed unire insieme al pollo.

– Fare insaporire per 10 minuti e spegnere.

– Servire con riso basmati.

N.B. Il petto di pollo lo consigliamo biologico o di quelli sicuramente buoni, anche se nn certificati.

cibino

Buon Appetito a tutti.

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