EatPrato 2018

Una serata dedicata al gusto in centro storico, venerdì 31 Maggio a partire dalle 17: la EatPrato Night unisce locali e ristoranti con proposte culinarie originali, spettacoli e animazione.

Ecco il programma.

Ore 17 – 19, Biscottificio Antonio Mattei: Fiocco blu al Biscottificio Mattei
Degustazione dei nuovi biscotti alla nocciola, ultima novità del Biscottificio Antonio Mattei.

Ore 18, Palazzo Pretorio: Arte e architettura a Prato ai tempi di Leonardo
Conferenza a cura della dott.ssa Rita Iacopino, conservatrice Museo P. Pretorio e Claudio Cerretelli, direttore dei Musei Diocesani. Un viaggio alla scoperta di Prato ai tempi di Leonardo Da Vinci.
Ingresso libero.

Ore 19 – 22, Palazzo Pretorio: Aperitivo al Museo
Ingresso serale del Museo di Palazzo Pretorio con degustazione in terrazza dei vini del territorio, abbinati a pane e schiacciata GranPrato e Mortadella di Prato IGP, a cura del Salumificio Conti e Salumificio Mannori.
Costo € 6,00, prenotazione consigliata chiamando il numero 0574 19349961 o in biglietteria. Costo prevendita € 1,50.
Evento in collaborazione con GranPrato e Associazione per la tutela della Mortadella di Prato IGP. Acquisto e prenotazioni direttamente presso il Museo di Palazzo Pretorio. 
Biglietto on line costo € 7,50  

Ore 19 – Mezzanotte, Libreria Gori: Art take away.
Opere di gusto fatte ad arte a cura di Antonia Ciampi. 

Ore 19 – Mezzanotte, Big Easy Cocktail House: Il Cocktail d’autore a Prato.
Cocktail made in Prato & bocconcino pratese by Pepe&Vino

Ore 19,30 – 00,30, Giardino Buonamici: Casotto Atipico Open Summer.
Serata di apertura della stagione estiva del Giardino Buonamici, con cocktail e birre artigianali esclusivamente pratesi. Tappeto sonoro a cura di Oras Dj.

Ore 19 – Mezzanotte, Cul De Sac Cocktail Bar: Il Cocktail d’autore a Prato. 

Ore 16 – 22, Da Saporè: La Pratesina. Prato incontra Napoli. 
Pizza con fior di latte, mortadella di Prato messa a crudo, fiocchi di ricotta di bufala, pistacchio di Bronte e scaglie di scorza di limone.

Ore 19 – Mezzanotte, Il Dek Italian Bistrot: La mia versione del vitel tonné & StreetFood. 
La mia versione del vitel tonné: roastfish by Shark, salsa tonnata, fondo bruno, tartare di carne calvanina, capperi fritti e cipolle in agrodolce.
StreetFood: uovo al tegamino con bacon di polpo

Ore 18 – Mezzanotte, De’Stò: Compilation Pratese
Percorso degustativo tra cocktail e piatti gourmet dei migliori prodotti pratesi: selezione di affettati, tartare, formaggi e mostarde dal territorio pratese.
Cocktail KM zero a scelta: Spritz in Prato, Un americano a Prato, Negroni albino, Gin tonic della Lipa, Fever-Tree.

Ore 19,30 – Mezzanotte, I Frari delle Logge: Uno spettacolo d’aperitivo.
Proposte gastronomiche ispirate a Prato e show cooking.

Ore 19 – Mezzanotte, Gusto Pratese: Il Gelato del Liga.
Gusti: Peschine, gelato alle pesche del Sacchetti; Pratesino, Vin Santo Capezzana e Biscotti di Prato Biscottificio Mattei; RicottaFichiNoci, ricotta della Calvana, marmellata di fichi di Carmignano, noci.

Ore 18,30 – Mezzanotte, Gelateria del Corso: Gelato made in Prato
Cioccolato fondente e Vermouth di Prato, crema pratese, gelato ai biscotti di Prato con base di crema e biscotti di Prato.

Ore 19 – Mezzanotte, Gradisca: Tagliere Malaparte. 
Mortadella di Prato, crostino ai fegatini, pappa al pomodoro e calice di vino della Tenuta La Borriana di Carmignano.

Ore 19 – Mezzanotte, La Cova Tapas Bar: Croquetas con Mortadella di Prato. 

Ore 16,30 – 21,30, La Pizza del Masini: Pizza bianca GranPrato allo zafferano & frollino acqua di rose
La pizza con farina GranPrato integrale e tipo 0, mozzarella fior di latte toscana, sale di Volterra, zafferano toscano. Frollino con farina vecchia varietà S. Pastore e acqua di rose.

Ore 19 – Mezzanotte, Le Barrique: Welcome Mortadella di Prato & GranPrato
Degustazione di Mortadella di prato IGP del Salumificio Mannori e pappa al pomodoro con pane GranPrato in versione finger food.

Ore 18,30 – 23, Megabono: Lampredotto in carrozza.
Una nuova versione del lampredotto in abbinamento ai vini del territorio.

Ore 19 – Mezzanotte, Moi: Omakase e Sake, il Giappone a Prato.

Ore 19 – Mezzanotte, Naga Thai Bistrot: La vera cucina thai a Prato. 

Ore 19 – Mezzanotte, Osteria da Nedo & Alveare che dice Sì: I’ falafel del contadino & Birra made in Prato.
Falafel di ceci nostrali, cece nero rugoso e lenticchie, accompagnati da salse a base di yogurt vaccini e di pecora erborinati. Gli ingredienti provengono da produzioni locali, tra Montemurlo e la Val di Bisenzio. Tapas abbinate a una selezione di birre artigianali locali.

Ore 19,30 – 21,30 Pastificio Ferraboschi: Fritto Giocondo.
Tortelli fritti a base di patate o ricotta e spinaci accompagnati da salsa.

Ore 18 – Mezzanotte, Pasticceria Nuovo Mondo
Apertura straordinaria in notturna.

Ore 18 – 23, Pasticceria Pralinae
Apertura straordinaria in notturna.

Ore 19 – Mezzanotte, Schiaccino: Artigiani Inventori.
Mezza focaccia mortadella di Prato, fave e pecorino; Pizzetta bianca ricotta e zucchine. Impasto a lunga lievitazione con aggiunta di farina integrale macinata a pietra Mulino Bardazzi.
Focaccia: pecorino fresco Soc. Agricola Bebina Pastorelle di Cantagallo, pecorino stagionato, mortadella di Prato Salumificio Mannori, pesto di fave e fave fresche. Abbinamento vino della Fattoria Bacchereto, Terre a Mano 2015 Carmignano DOCG
Pizzetta bianca: caciocavallo, ricotta fresca Soc. Agricola Bebina Pastorelle di Cantagallo, tris di zucchine dell’Az. Agricola Santa Maria (crema, saltate e marinate). Abbinamento vino della Fattoria Bacchereto, Sasso Carlo 2016 Toscana IGT.

Ore 19 – 23, Squisio: I’ Pratesino.
Hamburger di chianina, lattuga, pomodoro e mousse di mortadella di Prato abbinata a birra Tortuga o Bee Sting del birrificio artigianale La Foresta di Prato.

Ore 18,30 – Mezzanotte, To Wine in Piazzetta: Crudo di Prato, sedano alla pratese all’origine.
Sedano, pomodoro, uovo, farina GranPrato, latte, manzo di razza Calvanina, olio extra vergine d’oliva Montalbano.

Ore 19 – Mezzanotte, Voglia ‘e turna’ Pizzeria Napoletana: La Pratesina, Prato incontra Napoli.
Pizza con fior di latte, mortadella di Prato messa a crudo, fiocchi di ricotta di bufala, pistacchio di Bronte e scaglie di scorza di limone.

Ore 22 – Mezzanotte, Palazzo Pretorio: Video Mapping Sentieri del gusto
Un viaggio tra i gusti e i paesaggi di Prato e del suo territorio.
Evento gratuito aperto al pubblico.

Ore 23 – Mezzanotte, Piazzetta Buonamici: Sweet EatPRATONIGHT
Una carta dei dolci con tante proposte golose realizzate dai migliori pasticceri di Prato e dai biscottifici di Prato.

Costo a consumazione secondo le proposte di ogni locale.

EatPrato è la rassegna di prodotti tipici del territorio pratese: da venerdì 31 Maggio a domenica 2 Giugno, Prato sarà piena di attività dedicate al gusto e alla buona cucina con il meglio della sua produzione enogastronomica fra degustazioni, appuntamenti, incontri, mostre, show cooking ed esibizioni.

Lascia un commento

Please enter your comment!
Please enter your name here

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.